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原味的小鎮 - 多可町

顏辰宇's visit to HARIMA
Name 顏辰宇
From 台灣
Time in Japan 半年
visited day 2017/02/23 - 2017/02/24
area Takacho(多可町)
HARIMA
"原味的小鎮 - 多可町"
2017/02/23 - 2017/02/24
本次非常榮幸因緣際會參加了第一次HIA組織與Deep People合作推廣的活動,來到遠離大城市喧囂的寧靜小鎮,彷彿遺世而獨立的多可町。與一般旅行的走馬看花不同的是,此趟旅程中,我們一行人除了親身體驗當地風俗與認識特有的產業外,更須在旅程中思考如何將多可町獨有的產業與文物作為基礎,將多可町推廣為日本旅遊景點之一,吸引日本國人乃至外國人到當地以促進多可町的發展。

我們第一個目的地,多可町八千代的豆腐工廠。

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八千代手作豆腐是多可町的一大標誌。這裡不但有不同種類的豆腐製品,更提供手作豆腐的體驗和設備與豆腐製作流程的導覽。

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在飽覽各種豆腐的製作過程與詳細解說後,我們便與豆腐工廠熱情的工作人員道別,前往下一個行程---製作卷壽司。

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多可町卷壽司相似於傳統的惠方卷,材料與大小皆與之大同小異。

手作總是能帶來比原先預想還要多的意外收穫。手作卷壽司的過程中,原本對食物製程的模糊想像在這裡有了真實的建構,並且對手中的材料有了更多感觸。原先只是躺在熟食展示架上的食物,在體驗過手作的過程後,更感受到製程中每個階段的每個角落為之付出的存在,似乎又更認識了這個世界一點。

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懷著感恩的心將自己手作的卷壽司作為午餐吞下肚後,我們展開了下午的行程---ウェルネスウォキング(Wellness Walking)體驗。環繞著多可町,未經開發且保持得宜的大小山提供了良好的山道健走選擇。森林內舒適的氣溫與未受汙染的環境讓人感到舒適非常。使用在森林中央所提供讓人躺臥仰望林木的木床與軟墊也是在台灣未曾有過的體驗。

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下了健走山道的我們在經歷了充實的一天後,帶著疲憊但歡愉的心情入住多可町的旅社,準備迎接翌日的行程。

第二天,與我們道早安的是細雪中的多可町。

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用過早飯後,我們啟程來到杉原紙研究所。杉原紙研究所為日本著名的和紙(わし)製造廠。日本歷史悠久的和紙製成在這裡得到良好的保存與改進。出於古老製法的和紙雖已被淘汰而不見用於現代,但此項技法仍然以傳統藝術的形式受到傳承。

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在手作和紙的體驗中,我邊以濾網將和紙原料層層過濾,邊慶幸這個傳統工法所受到的重視,也隱約聽出和紙製作師因現在人越來越不重視此傳統而透露出的無奈與不安。

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在杉原紙研究所與日本先民的智慧共度了2小時候,我們迅速用完午餐,前往不遠處的青玉神社。多可町的青玉神社每年7月皆會有熱鬧的祭典。在神社後方的是一棵高齡上百年的大樹,因氣根生出另一枝幹,又稱夫妻木。

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揮別雪中的青玉神社,我們來到了本次旅行的最終站---薰衣草花園。雖與其他薰衣草花園無異,但這裡也提供了最吸引人的手作薰衣草製品體驗。在這裡製作出獨一無二、只屬於自己的室內芳香劑與護手霜也是極其難忘的回憶。

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兩天的旅程在充實的回憶裡迅速到了尾聲。在這個目前只能以巴士抵達的小鎮,我們得到了遠比大城市給得多的珍貴知識與回憶。於我,多可町就如同日本在完全發展為現代大城市前的小縮影,如同媽媽一般,即便因青年出走而逐漸被淡忘,仍然保持著家最美好的樣子,以原本的方式過著原本的生活,且一直等著離人再度想起。雖然在行程中的兩天甚至整個活動外加討論的一個禮拜內要改變多可町幾乎是不可能的事,那怕只是一點點,我們仍然會將所學回饋給這個保有傳統氣息,可愛又慢步調的小鎮。

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若希望了解更多關於多可町相關訊息,歡迎至多可町官網查詢。


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